Restaurant-Bar La Kalinda
Carte/Menu
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À l'orée des gourmets
Starters
Féroce d’avocat
Typical mix with manioc flour, avocado and codfish
10 euros
Farandole d’accras et ses crudités (4 accras morue, tomates, salade verte et carotte)
4 codfish Creole fritters with raw vegetables
8 euros
Assiette de boudins créoles (2 boudins, tomates, salade verte et carotte)
Plate of Black pudding and raw vegetables)
8 euros
Crabe farci (stuffed crab )
8 euros
Assiette créole (1 boudin, 2 accras morue, 1 crabe farci, crudités)
Typical dish with black pudding, fritters, stuffed crab and salad
12 euros
Velouté de giraumon
Pumpkin creamy soup
8 euros
Velouté de giraumon aux crevettes
Pumpkin creamy soup with shrimps
10 euros
Salade folle et son camembert frit
Fried camembert and its salad
12 euros
Éloge de la mer
Seafood
Vivaneau ou carpe grillés sauce créole
Grilled snapper or carp with typical sauce
18 euros
Fricassé de chatrou
Octopus fricassee
16 euros
Trilogie du Vauclin (St Jacques, crevettes, vivaneau)
Seafood trilogy (scallops, shrimps, snapper)
24 euros
Civet de lambis
Conch stew
24 euros
1/2 langouste (2 accompagnements)
1/2 lobster with two sides
24 euros
La Royale Créole (1/2 langouste, 6 accras, 3 boudins, crudités)
Lobster 6 creole fritters, 3 black pudding, salad
33 euros
Sur l'étal du boucher
Meat & Poultry
Mignon de porc sauce mangue
Filet of pork and mango sauce
18 euros
Entrecôte
Rib steack
20 euros
Magret de canard sauce maracuja
Duck breast with passion fruit sauce
22 euros
Côte d’agneau grillé au gros thym
Grilled lamb chop with thyme
25 euros
Accompagnements gourmands (2 au choix) / Side dishes (2 from the following) :
Légumes verts, gratins du jour, crudités, riz, frites
Green vegetables, gratins, raw vegetables, rice, french fries
Nos sauces : sauce créole, roquefort, poivre vert, barbecue
Our sauces : créole sauce, roquefort, green pepper, bbq
Délices de Macabou
Desserts
Crème brûlée au shrubb
Crème brûlée with triple sec
8 euros
Coeur fondant au chocolat et sa crème anglaise
Soft chocolate cake and its custard
8 euros
Assiette gourmande (mini salade de fruits, mini flan et entremets)
Assortment of delicacies
10 euros
Flan au coco
Coconut custard
6 euros
Coupe de fruits exotiques
Exotic fruits
6 euros
Notre sélection de coupes glacées / Our selection of ice cream desserts :
Vauclinoise
Goyave, corossol, rhum vieux, chantilly
9 euros
Colonel
Citron, vodka, chantilly
9 euros
Doucè Pays
Vanille pacane, chantilly
7,5 euros
Dame Blanche
Vanille, coulis de caramel, chantilly
7,5 euros
Glace fraîcheur
Menthe, pépite de chocolat, sirop de menthe, chantilly
7,5 euros
